تحقیقات جدید نشان می‌دهد که پیروی از یک رژیم غذایی سالم و پر فیبر ممکن است در کنترل قند خون و ترویج کاهش وزن در افراد مبتلا به دیابت و چاقی، موثرتر از مصرف متفورمین باشد.
دیابت نوع ۲ و چاقی به شدت با یکدیگر مرتبط هستند و اصطلاح «دیابزیتی» برای توصیف افرادی که هر دو این شرایط را دارند، به کار می‌رود. درمان دیابزیتی معمولاً شامل ترکیبی از کاهش وزن، تغییرات سبک زندگی سالم، پایش قند خون و مصرف داروهایی مانند متفورمین است. در یک مطالعه جدید که در نشریه Frontiers in Microbiology منتشر شده، مشخص شده است که پیروی از یک رژیم غذایی پر فیبر می‌تواند نتایج بهتری برای افراد مبتلا به دیابزیتی نسبت به مصرف متفورمین به تنهایی به همراه داشته باشد.
آنچه در این مقاله می‌خوانید
کاهش BMI و قند خون با رژیم پر فیبر
در این مطالعه، ۴۸ بزرگسال که به تازگی به دیابت نوع ۲ مبتلا شده و همچنین دچار اضافه وزن یا چاقی بودند، مورد بررسی قرار گرفتند. شرکت‌کنندگان به‌طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که رژیم غذایی پر فیبر را بدون دارو دنبال کردند و گروهی که فقط متفورمین مصرف کردند. در پایان ۸۴ روز، محققان دریافتند که شرکت‌کنندگان در گروه رژیم پر فیبر، میانگین BMI کمتری داشتند و سطح هموگلوبین A1C (HbA1c) کمتری را تجربه کردند. این تست به بررسی میانگین قند خون در سه ماه گذشته می‌پردازد.
علاوه بر این، تغییراتی در میکروبیوم روده شرکت‌کنندگان در گروه رژیم پر فیبر مشاهده شد. به‌طوری که در روز ۲۸، این افراد افزایش قابل توجهی در باکتری‌های مفید مانند Bifidobacterium و Lactobacillus داشتند و میزان Bilophila wadsworthia که به التهاب مزمن مرتبط است، کاهش یافت.
نقش غذا در میکروبیوم
متخصصان تغذیه بر این باورند که غذا تنها منبع سوخت نیست، بلکه اطلاعاتی برای بدن و جامعه میکروبی آن نیز به شمار می‌رود. یکی از متخصصان تغذیه، مونیق ریچارد، بر این نکته تأکید کرد که این یافته‌ها نشان می‌دهد که فیبر باید در بحث‌های مربوط به مراقبت از دیابت به‌عنوان بخشی از درمان جامع و فردی، جایگاه بیشتری داشته باشد.
نیاز به تحقیقات بیشتر
ریچارد همچنین به محدودیت‌های این مطالعه اشاره کرد و گفت که به دلیل اندازه کوچک نمونه، نباید به سرعت نتیجه‌گیری کرد که فیبر بهتر از متفورمین است. او خواستار انجام مطالعات بزرگتر و طولانی‌تر برای درک بهتر این یافته‌ها شد.
نحوه افزایش فیبر در رژیم غذایی
برای افرادی که می‌خواهند فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنند، ریچارد پیشنهاد می‌کند که به فیبر به‌عنوان یک خانواده از مواد مغذی نگاه کنند و از غذاهای غنی از فیبر که دوست دارند، استفاده کنند. او همچنین چند راهکار عملی برای افزودن فیبر به رژیم غذایی ارائه داد، از جمله:
- استفاده از حبوبات مانند لوبیا و عدس در وعده‌های غذایی.
- انتخاب میوه‌های کامل به جای آبمیوه.
- جایگزینی غلات کامل به جای غلات تصفیه شده.
- افزودن سبزیجات به وعده‌های غذایی.
- استفاده از مغزها و دانه‌ها به‌عنوان میان‌وعده.
او تأکید کرد که افزایش تدریجی فیبر و نوشیدن مایعات کافی بسیار مهم است تا از عوارضی مانند نفخ و ناراحتی جلوگیری شود.
دیدگاه شما