آشنایی با مهمترین مواد معدنی


برای به دست آوردن عناصر معدنی می توان نیاز بدن را از طریق تغذیه مناسب و رژیم غذایی روزانه و طبیعی تامین کرد.
در برخی موارد مشاهده شده است که فرد دچار کمبود این مواد است و نیاز به استفاده از مکمل های معدنی دارد.
امروزه ممکن است دیده باشید که مکمل های معدنی اغلب به شکل فرمول های مولتی ویتامین (به عنوان مثال مینرال) یافت می شوند. و این عناصر نیز در اکثر موارد به صورت جداگانه ارائه می شوند.

غذای مناسب برای بدنسازی

◾ وقتی مواد معدنی وارد بدن می شوند برای جذب با هم رقابت می کنند و باید توجه داشته باشید که این مواد معدنی باید همیشه متناسب با یکدیگر مصرف شوند تا بارور شوند، در غیر این صورت ممکن است اثرات آن کاهش یابد. مثال: (مقدار زیاد و زیاد روی مانع جذب می شود. از مس)

📍توجه: بهتر است مکمل های معدنی را با مکمل های فیبر مصرف نکنید زیرا فیبر اجازه نمی دهد مواد معدنی به خوبی جذب شوند.

عناصر مورد نیاز بدن عبارتند از:؛

کلسیم:

کلسیم در شیر و محصولات لبنی، ماهی قزل آلا، غذاهای دریایی و سبزیجات برگ سبز و تیره یافت می شود.
غذاهای زیر نیز حاوی کلسیم هستند:
بادام، پنیر، فندق، کلم، کنجد، عناب و گیاهان دارویی مانند: یونجه، فلفل قرمز، بابونه، کاسنی، علف پرنده، تخم رازیانه و غیره.
وجود اسید آمینه لیزین برای جذب کلسیم ضروری است.
چند نمونه برجسته از اسید آمینه لیزین:
پنیر، تخم مرغ، ماهی، لوبیا سبز، شیر، سیب زمینی، گوشت قرمز، محصولات سویا. و..
توجه: ورزشکاران و زنان یائسه به کلسیم نیاز دارند. فشار زیاد و ورزش سنگین از جذب کلسیم جلوگیری می کند اما ورزش سبک برعکس عمل می کند و باعث جذب کلسیم می شود. کمبود ویتامین D نیز باعث خونریزی کلسیم می شود.

نقش ویتامین ها در فعالیت های ورزشی

مصرف کلسیم با آهن باعث کاهش جذب هر دو ماده می شود.
هنگام استفاده از مکمل کلسیم، برای خواب بهتر و عمیق‌تر، بهتر است آن را چندین بار در روز و قبل از خواب مصرف کنید.

توجه داشته باشید که افراد مبتلا به سنگ کلیه یا بیماری کلیوی باید از مصرف مکمل های کلسیم خودداری کنند.

کلسیم چیست و چه منابعی دارد؟

⚫ پتاسیم

غذاهای سرشار از پتاسیم عبارتند از:
لبنیات، ماهی، میوه ها، حبوبات، گوشت قرمز، مرغ، سبزیجات، غلات کامل، زرده آلو، موز، برنج قهوه ای، خرما، انجیر خشک، سیر، آجیل، سیب زمینی، کشمش و همچنین در گیاهان دارویی مانند: گزنه، برهنگ ، شبدر قرمز
توجه: مصرف تنباکو و کافئین باعث کاهش جذب پتاسیم می شود. فشار روحی و استرس نیاز بدن به پتاسیم را افزایش می دهد. همچنین مصرف مکمل های پتاسیم همراه با برخی از مواد مخدر مانند تریامترن_اچ، دیازید و ماکسیزید کشنده است.

چرا به پتاسیم نیاز دارید؟

منیزیم

غذاهای حاوی منیزیم عبارتند از:
محصولات لبنی، ماهی، گوشت قرمز، غذاهای دریایی، سیب، زردآلو، موز، ملاس سیاه، برنج قهوه ای، خربزه طالبی، زنبق خوراکی، انجیر، سیر، گریپ فروت، لوبیا سبز، ارزن، انواع مغزها، کنجد، سویا، هلو، همچنین در گیاهان دارویی مانند یونجه، علف گربه (که حاوی مواد معدنی بیشتری است)، پاپریکا، بابونه، شنبلیله، رازک، عناب و…
توجه: مصرف الکل، اسهال، سطح بالای روی و ویتامین D نیاز بدن به منیزیم را افزایش می دهد.
مصرف زیاد چربی، روغن، کلسیم، ویتامین D و پروتئین باعث کاهش جذب منیزیم می شود.

درباره منیزیم و خواص آن بیشتر بدانید

سدیم

به طور معمول، بیشتر غذاها حاوی مقداری سدیم هستند.
ایجاد تعادل لازم بین پتاسیم و سدیم برای حفظ سلامت ضروری است. از آنجایی که مردم مقدار زیادی سدیم می خورند، معمولاً به پتاسیم بیشتری نیاز دارند. و باید در نظر داشته باشید که عدم تعادل بین سدیم و پتاسیم باعث بیماری قلبی می شود.

فسفر

کمبود فسفر بسیار نادرست است. زیرا اکثر غذاها حاوی فسفر هستند، به عنوان مثال: مارچوبه، سبوس، ذرت، لبنیات، ماهی، تخم مرغ، ماهی، میوه های خشک، سیر، لوبیا، آجیل، کنجد، کدو تنبل و تخمه آفتابگردان و حتی نوشابه های گازدار حاوی فسفر هستند.
توجه: مصرف زیاد فسفر مانع از جذب کلسیم می شود. و ویتامین D اثر فسفر را افزایش می دهد.

این سایت یک خبرخوان اتوماتیک است که مطالب مختلفی را بازنشر می کند. در صورتی که محتوای شما بدون ذکر منبع منتشر شده است لطفاً اطلاع دهید تا لینک اضافه شود.